W niedzielę, 5 października w świetlicy wiejskiej w Pokrzydowie odbył się V Powiatowy Festiwal Smaku i Tradycji pod hasłem “Wspólnie. Smacznie. Wyjątkowo”. To część projektu dofinansowanego z Lokalnej Grupy Działania Pojezierze Brodnickie. Festiwal to przede wszystkim promocja potraw regionalnych przekazywanych w tradycjach i zwyczajach powiatu brodnickiego, a także integracja kół gospodyń wiejskich. Na stołach królowały tradycyjne potrawy i pyszne wypieki. Było czego próbować.
Organizatorami festiwalu są: Stowarzyszenie Lokalna Grupa Działania Pojezierze Brodnickie, Gminny Ośrodek Kultury, Sportu i Rekreacji w Zbicznie, Wójt Gminy Zbiczno Magdalena Golubska, Starostwo Powiatowe w Brodnicy, Sołectwo Pokrzydowo, Ochotnicza Straż Pożarna w Pokrzydowie i Stowarzyszenie Rozwoju Wsi Pokrzydowo i okolic.
Wśród zaproszonych gości znaleźli się między innymi: poseł na Sejm Zbigniew Sosnowski, radny Sejmiku Województwa Kujawsko Pomorskiego Paweł Zgórzyński, starosta brodnicki Paweł Szramka, wójt gminy Zbiczno Magdalena Golubska, wójt gminy Bartniczka Piotr Ruciński, honorowa przewodnicząca Regionalnych Kół Gospodyń Wiejskich w Toruniu Danuta Grzyb, prezes zarządu Stowarzyszenia Lokalna Grupa Działania Pojezierze Brodnickie Bogusław Błaszkiewicz, kierownik biura powiatowego Agencji Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa Krzysztof Kamiński, przewodniczący Rady Gminy Zbiczno Radosław Stawski, przewodnicząca Stowarzyszenia Rozwoju Wsi Pokrzydowo i okolic Aleksandra Babalska, przewodniczący Kujawsko-Pomorskiego Stowarzyszenia Producentów Ekologicznych EKOŁAN Mieczysław Babalski.
Na festiwal przygotowano 9 rodzajów dań:
- mięsne z rodzimych ras zwierząt gospodarskich,
- z produktów ekologicznych,
- z darów lasu, rybne, mleczne,
- z dziczyzny, wegetariańskie,
- z gęsiny oraz danie z przepisu z książki kucharskiej wydanej przed rokiem 1977,
- ciasta, słodkości.
Wszystkie wyglądały smakowicie i tak też smakowały.
Poseł Zbigniew Sosnowski w swoim wystąpieniu powiedział: – Kiedy spojrzałem na tę piękną salę, przywitał mnie prezes Lokalnej Grupy Działania i powiedział: „Zbyszek, masz powiedzieć tylko jedno zdanie i to wszystko” I teraz się zastanawiam – jak ja mam to uczynić? Jak spełnić to życzenie? Każdy, kto mnie zna, wie doskonale, że powiedzieć coś w jednym zdaniu… to nie moja specjalność. Ale obiecuję – postaram się mówić krótko. Żyjemy dziś w XXI wieku, w epoce ogromnego postępu technologicznego, wielu innowacji, ale też, niestety, wielkiego pośpiechu. Brakuje nam czasu na wszystko. A co najgorsze, żyjemy w czasach, w których wielu z nas jest po prostu poranionych – codziennością, problemami, brakiem bliskości. I oto dziś Panie z Koła Gospodyń Wiejskich z Pokrzydowa zaprosiły nas na Powiatowy Festiwal Smaku i Tradycji, zapraszając wszystkich do jednego, wspólnego stołu. A stół, drodzy Państwo, to przecież coś wyjątkowego – łączy ludzi, łączy regiony, łączy serca.
Dlatego z całego serca pragnę podziękować Szanownym Paniom z Koła Gospodyń Wiejskich z Pokrzydowa – za to, że podjęłyście się roli gospodarza tego pięknego wydarzenia, za to, że potrafiłyście w tak ciepły sposób zbudować naszą powiatową wspólnotę, której dziś tak bardzo potrzebujemy.
To, że jesteśmy tu razem – nie ulega wątpliwości.
To, że zjemy smacznie – jest pewne.
A to, że będzie wyjątkowo – oczywiste.
Ale nie zapominajmy, że równie ważne jest, by było zgodnie z tradycją. Często słyszę, że „tradycyjnie” znaczy „staroświecko”. A ja proszę Was – bądźmy tradycyjni! Bo tradycja to nie przeszłość – to fundament naszej tożsamości, naszej kultury i naszego serca. Drodzy Państwo, dziękuję z całego serca, że jesteśmy tutaj razem, że potrafimy się do siebie uśmiechać i że budujemy wspólnotę opartą na życzliwości. Życzę Wam, by dzisiejszy dzień był pełen radości, serdeczności i smaku. Paniom z koła raz jeszcze dziękuję, a wszystkich gorąco pozdrawiam. Wszystkiego dobrego i dziękuję bardzo.
Honorowa przewodnicząca Regionalnych Kół Gospodyń Wiejskich w Toruniu Danuta Grzyb wygłosiła krótką prelekcję poświęconą tradycjom kulinarnym Pojezierza Brodnickiego, które położone na styku wielu kultur, łączy wpływy kuchni polskiej, pomorskiej, niemieckiej, rosyjskiej i kujawskiej. Mówczyni podkreśliła, że tradycja kulinarna to część naszej tożsamości i wspólnoty, a wspólny stół łączy ludzi. Wyraziła też wdzięczność Kołom Gospodyń Wiejskich, szczególnie z Pokrzydowa, za pielęgnowanie lokalnych smaków i organizację festiwalu. Całość zakończyła serdecznymi podziękowaniami i życzeniami radości, wspólnoty i smacznego świętowania.
W kulinarnej uczcie konkurowały ze sobą panie z: KGW Gortatowo, ekipa Alicji Gumkowskiej z Płowęża, KGW z Jastrzębia Zakątek, KGW Grążawy, panie z Fundacji Wytchnienie – Miejsce Inicjatyw Twórczych ze Świedziebni, KGW Grzybno, KGW Ciche Zacisze, KGW Konojadki z Konojad, KGW Zasadki “Sami Swoi”, Kulinarne Pasjonatki Gminy Brodnica ze Szczuki, KGW Sumówko “Razem możemy więcej”, KGW Brzezinki, KGW Najmowo, KGW Lipowiec, KGW Sumowo, KGW ze Zbiczna “W grupie siła” i KGW z Pokrzydowa.
Panie nagrodzono w kategorii “ciasta, słodkości”, a oprócz uczty dla ciała, była też uczta duchowa zaprezentowana przez młodzież z kółka teatralnego działającego przy bibliotece w Pokrzydowie, a prowadzonego przez panią Aleksandrę Findling. Odegrano dla widzów baśń “Siostra siedmiu kruków”. Występowały też tradycyjnie zespół “Pokrzydowianki”. Tegoroczny Powiatowy Festiwal Smaku i Tradycji można uznać za niezwykle udany i do zobaczenia za rok.
